Amanida de patata, salmó i fonoll
Boníssima amanida freda, excel.lent l´aportació del fonoll, cru o cuit…potser millor cru!
salmó marinat
Salmó marinat
Excel.lent manera de convertir un salmó fresc en curat, en un aperitiu fantàstic o en un complement per a molts altres plats. Està marinat amb més coses que mostassa (grans, de fet) i conyac, d´aquí que no hagi titulat la recepta de la seva manera original.