Aquesta amanida de figues amb burrata i sardina fumada la podeu fer cap al juny, amb les breves, i a mitjans agost i setembre amb les figues pròpiament dites. Ah, i la mozzarella que sigui de búfala, si us plau!
Ingredients:
- sardines fumades
- 8 figues
- 400 gr de mozzarella de búfala o burrata
- un bon manat de rúcula
- oli d´oliva extra verge
- sal i pebre
Com fer l´amanida de figues amb burrata i sardina fumada:
Tant senzill com barrejar els ingredients, bé, posar-los de manera adequada al plat: mozzarella o la burrata a sota, figues i sardina al següent pis i la rucula per sobre. Res més. Senzillament juntar els ingredients, un bon oli d´oliva, les figues a quarts i res més.
Un link al nostre canal de youtube per veure el video més curt de tota la nostra historia: 15 segons!