Amanida de remolatxa amb arengada fumada

Super amanida, molt refrescant, vistosa, fàcil de fer, ràpida…genial!

Ingredients:

4 filets d´arengada fumada, 2 remolatxes cuites, 2 pomes, 2 escalunyes

4 cullerades de crema de llet, 1 iogur grec, 1 cullerada de vinagre

1 cullerada de mostassa de Dijon, 1 cullerada d´anet fresc, sal i pebre

Talleu les pomes i les remoltaxes a daus, piqueu les escalunyes (també en podeu prescindir), i talleu com vulgueu els filets d´arengada, a daus/rectangles va perfecte. Ho barregeu amb la resta d´ingredients i ho reserveu a la nevera una hora abans de menjar-ho, posant una mica més d´anet fresc abans de servir-ho.

Leave a Reply