Aquesta és una recepta molt senzilla, una amanida waldorf que de fet és un clàssic de les amanides. Refrescant, fàcil i ràpida de fer, api amb poma i maionesa amostassada.
Ingredients (6 px):
- 300 gr. d´api
- 3 pomes
- 180 gr de maionesa
- 6 cullerades de nata líquida/crema de llet
- 3 cullerades de suc de llimona
- anous pelades (uns 100 grams)
- 2 cullerades de mostassa de Dijon
- sal i pebre
Com fer la recepta de l´amanida waldorf:
- Comencem pelant els troncs d´api.
- El tallem a rodanxes…
- Preparem la salsa barrejant la maionesa (de pot o feta al moment amb un ou, oli, sal i unes gotes de llimona) amb la mostassa, la crema de llet i el suc de llimona.
- Pelem la poma i la tallem a quadrats (més o menys), ho barregem tot.
- Una estoneta a la nevera és més que necessari. Una hora, ideal. I pebre negre quan ho serviu.
- Us adjuntem un link al nostre canal de youtube per si voleu veure un petit vídeo de la recepta:
