Boniato al forn

Boniato al forn

Aquesta recepta de boniato al forn amb tomàquets cherrys i vinagreta de tàperes és un entrant molt fàcil de fer i molt, molt resultón.

Ingredients :

  • 8/12 escalunyes
  • salvia i farigola fresques
  • 8 dents d´all
  • 16 tomàquets cherry partits per la meitat
  • 4 cullerades de tàperes
  • 2 boniatos mitjans
  • oli d´oliva extra verge
  • 2 cullerades de suc de llimona
  • sal i pebre

 

Com fer la recepta de boniato al forn:

  1. Escalfem el forn a 200 graus i mentrestant tallem els boniatos per la meitat, piquem les herbes i els enfornem amb oli, sal i pebre, apart de la picada d´herbes durant 15 o 20 minuts.
  2. Passat aquest temps hi afegim les escalunyes i els alls tallats a juliana gruixuda. Deu minuts més.
  3. Finalment toca el torn dels tomàquets, partits per la meitat amb una mica de sal i oli. Cinc minuts.
  4. Preparem la vinagreta amb oli, suc de llimona, un xic de l´aigua de les tàperes i, es clar, les tàperes, una mica a gust del consumidor.
  5. Ho retirem del forn, emplatem amb la vinagreta per sobre i ho servim.
  6. Us adjuntem un link al nostre canal de youtube per si voleu veure el video de la recepta:

 

 

 

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *