Boniato al forn
Aquesta recepta de boniato al forn amb tomàquets cherrys i vinagreta de tàperes és un entrant molt fàcil de fer i molt, molt resultón. Ingredients… Llegiu més »Boniato al forn
boniato
Llenties vermelles amb curry casolà
Aquesta recepta de llenties vermelles amb curry casolà em planteja un tema clau: El curry és un combinat d´espècies, per tant si un en junta… Llegiu més »Llenties vermelles amb curry casolà
Curry de boniato amb cigrons
Un curry amb el que tenia per casa, ni més ni menys. M´agrada molt la combinació de llet de coci i cigrons, i trobo que el boniato li dona un toc molt especial. I diferent. L´albergínia, una absoluta debilitat personal, ajuda a que el guisat sigui més lleuger i equilibrat, apart de donar-li una textura extra que el fa encara més irresistible.
Sopa de boniato i pastanaga
Aquesta és una recepta que la podria titular tal i com he fet, que és com ho fa al llibre, o afegint-hi les coses, els “topings”, que vaig decidir posar i que de fet li van donar un toc al plat genial, fent-lo encara més estacional del que ja és de per si: amb magrana i trompetes de la mort.
Boniato amb figues
Bona recepta que pot servir com a entrant o fins i tot com a plat únic per sopar o si hi afegiu (per exemple) cous… Llegiu més »Boniato amb figues
Tubercles rostits a la taronja amb cuscús
Un cuscús diferent, cítric, original i fàcil, molt fàcil de fer.