Facilíssima recepta de fideus amb pollastre i pinya, ràpida de fer i sense complicacions. Super bona!
Ingredients :
- 250 gr de fideus a l´ou
- 1 pit de pollastre
- 1 ceba, 1 gra d´all
- un tros de gingebre fresc
- 250 gr de pinya fresca (o més),
- una cullerada de mirin
- una cullerada de salsa de peix
- una cullerada d´oli de sèsam
- 1 cullerada de salsa de soja
- pebre negre
Com fer la recepta dels fideus amb pollastre i pinya:
- Posem aigua a bullir per escaldar els fideus. Aquests que he escollit avui, amb ou, només s´han d´escaldar cinc minuts, no cal bullir-los.
- Fem un sofregit de ceba amb oli de sèsam i paral.lelament fem els filets de pit de pollastre a la planxa.
- Saltegem el gingebre i l´all a bastonets.
- Ho reunim tot a la paella del sofregit de ceba, hi afegim les salses.
- Ho servim amb força pebre negre per sobre.
- Amb aquesta recepta us recomano un vi blanc de la Ribeira Sacra molt interessant, gran relació qualitat/preu: el Refugallo de Dominio de Bibei.
- I aquí us deixo un link al nostre canal de youtube per si voleu veure un mini video de la recepta:
