Així d´entrada el nom de la recepta sembla una cosa…i no és que el resultat final porti a una altra de ben diferent però sí que en llegir la recepta vaig pensar que era una altra cosa. En fí, és un arròs atípic, però a la vegada amb un punt clàssic, “viejuno”, de sabors que em porten a la meva infància, tot i que el curry que jo hi vaig posar sí que picava.
A mi m´encanta la pinya cuinada, ja sigui a la planxa, saltejada, guisada, la trobo deliciosa, i combinada amb unes excel.lents broxetes de pollastre fa una combinació d´aquelles que fan afició.
Fantàstica recepta de Singapour, picant i especiada, saborosa i molt resultona.
Excel.lents, super gustosos, plat d´Indonesia. Easy.
Poques receptes trobareu de porc al forn. I potser menys de llom amb pinya, però la veritat és que aquesta va resultar ser ben bona, i ben fàcil…
