Pits de pollastre al mascarpone

Pits de pollastre al mascarpone

Boooníssima recepta, saborosa, fàcil, ràpida, suau…

Ingredients:

2 pits de pollastre filetejats, 250 gr de xampinyons

2/4 talls de pernil dolç, 100 gr de mascarpone, 1 tomàquet

mantega, sal i pebre

 

Es tracta de fer una mena de llibrets però al forn, sense arrabossar, senzillament escampant el mascarpone en un tall de pollastre, posant-hi després un tall de pernil i una mica dels xampinyons que abans haurem saltejat. Posem  per sobre un tall de tomàquet , salpebrem i ho enfornem primer tapat uns deu minuts. Després destapem i fins que veiem que és cuit, uns cinc minuts més aprox. Vigileu, però, el forn, aquest temps que he donat és orientatiu.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *