11
febr.
Tubercles rostits a la taronja amb cuscús
Un cuscús diferent, cítric, original i fàcil, molt fàcil de fer.
Etiqueta: api-rave
04
jul.
Api rave i llenties amb avellanes i menta
L´api rave és una mena de tubercle, d´aspecte no gaire atractiu però molt bon gust, també conegut com a “celerí”. Una mica patata, una mica porro, una mica api, una mica rave…combinat en forma d´amanida amb les llenties casa molt bé!
06
set.
Orada amb api i salsa avgolemono
Fàcil i espectacular recepta, de veritat. La combinació d´api i ceba vermella amb una salsa d´ou i llimona que es lliga amb l´escalfor del plat quan surt del forn és senzillament deliciosa, una (altra) bona descoberta!