Costelles rostides amb poma
Costella de porc, amb recepta típicament americana, o sigui, bourbon inclòs i tot! A la recepta diu que es marini el costellam sencer, jo no ho vaig fer i va quedar igualment bo…
costellam de porc
Hong Kong Ribs
Curiosament us presentaré en poc temps dues maneres de fer costelles de porc al forn amb salsa “barbacoa” o tipus “pato pekin” com en aquest cas. Les coccions també són diferents. El resultat, almenys d´aquesta en concret, super bo!!!