Croquetes d´albergínia
Una extraordinària troballa. Meravelloses, quasibé divines, i difícil d´aconseguir la textura ideal per a la massa. Val la pena, però, intentar-ho!
Una extraordinària troballa. Meravelloses, quasibé divines, i difícil d´aconseguir la textura ideal per a la massa. Val la pena, però, intentar-ho!
Un festival. Una troballa extraordinària, tot i que ja té una bona història. Ubicat aprop de Sagàs, ja al Berguedà, al costat del Lluçanès (o pròpiament allà diria jo…), és el restaurant on he menjat millor aquest 2015, un lloc que a més a més disposa d´habitacions on segur s´hi deu reposar d´allò més bé. Una delicia, de veritat, un “must” amb totes les de la llei, un lloc de visita obligada per als amants del bon menjar.