Civet de senglar
El civet de senglar és un dels plats clàssics de la cuina catalana, de la de tota la vida, i no és altra cosa que… Llegiu més »Civet de senglar
estofat
Vedella a la taronja
Recepta senzilla, senzilla, senzilla…tan com utilitzar suc de taronja ( i vi) per coure la carn. I el resultat és espectacular. Sorprenent. Per repetir, i repetir, i repetir.