llegums ous

Bròquil i cigrons partits al curry especiat

Bròquil i cigrons partits al curry especiat

Ja hi som de nou, he canviat els ingredients principals d´una recepta per adequar-ho al que tinc a casa…i a sobre he introduï variacions en la manera de coure les espècies…en fi, l´he canviat de dalt a baix en un intent d´acabar amb els cigrons partits que tenia a casa (prefereixo comprar-los normals, i cuits, tot i que la diferència és tan gran que és dificil fer una comparació directa) en comptes dels pèsols de la recepta (amb lo qual probablement he canviat el sentit de la mateixa) i he utilitzar bròquil (no brócoli, eh) en comptes de la col-i-flor original de la recepta, fet que trobo força acceptable. En qualsevol cas, una bona recepta!

Read More »Bròquil i cigrons partits al curry especiat

Ous amb salsitxes i “ajvar”

Aquesta recepta es deia originàriament “huevos con ajvar” però em vaig trobar que les salsitxes eren tan protagonistes com la resta d´ingredients, i vaig decidir incorporar-les al titol. Ja, no és gaire important aquest detall, oi? Bé, l´ajvar és quelcom tan senzill com una escalivada, amb all, passada pel “passapurés”. I sí, mola, és diferent…

Read More »Ous amb salsitxes i “ajvar”