Salmorejo
El salmorejo és un plat estiuenc per excel.lència,i us el podeu menjar de moltes maneres , vull dir , acompanyar-lo amb molts elements que s´encarreguen… Llegiu més »Salmorejo
ou dur
Porros a la vinagreta de mostassa
Se´m fa la boca aigua només recordar el resultat final d´aquesta recepta. Ens va agradar tant… Ingredients: 4/6 porros, una fulla de llorer, sal i… Llegiu més »Porros a la vinagreta de mostassa
Col-i-flor amb salsa verda
Una excel.lent manera de menjar col-i-flor, fins i tot a temperatura ambient barrejada amb cous-cous, quinoa o quelcom semblant, com si fós una amanida. Són idees extres, aquesta recepta en principi és per menjar calenta.
Lluç a la genovesa
Estem parlant d´una magnífica cua de lluç (per a quatre persones seria un lluç sencer) farcida, bàsicament. Això sí, un farcit molt bo i una beixamel clarificada amb brou de lluç allagostinat absolutament deliciosa i que fa d´aquest plat una experiència memorable!
Carxofes amb espinacs i ou dur
Excel.lent primer plat, entrant o fins i tot amanida, ja que de fet això és una amanida i no unes carxofes farcides com les anuncia al llibre. En qualsevol cas és una combinació excel.lent!