Amanida d´alvocat, pera i cacahuet
Recepta que, com de fet quasibé sempre, depèn en gran mesura de la qualitat dels alvocats i del punt de maduració de la pera, cosa que no sempre és fàcil d´aconseguir.
Read More »Amanida d´alvocat, pera i cacahuetpera
Risotto de remolatxa, pera i roquefort
Un espectacular risotto vegetarià que farà les delicies de qualsevol que disfruti amb els seus tres ingredients principals…
Vichyssoise amb pera i gorgonzola
Recepta interessant, tot i que he de confessar que no vaig notar excessivament el gust de la pera. Potser no vaig utilitzar la varietat adequada, potser estava massa verda, no sé…tornaré a probar-ho amb una pera “conference” i que sigui madureta, ja que l´afegit dels daus de gorgonzola són una petita troballa.
Tapeta de sobrassada amb peres i formatge de cabra gratinat
Una tapa molt pràctica, senzilla, ràpida, bona…i si no us hi agrada la pera doncs no la poseu, però és la clau!
Read More »Tapeta de sobrassada amb peres i formatge de cabra gratinat
Crumble de pera i poma
Els postres segueixen sense ser el meu fort, per això quan en faig (i surten bé) mola especialment. I és fàcil i apte per a tothom!