Aquesta recepta de tomàquets farcits de sardines és una altra variant més del que serien les receptes de tomàquets farcits, així, en general, i molt fàcil de fer. En aquest cas, com que les sardines són de llauna encara es més senzill de preparar. Concretament el millor és utilitzar “sardinilles”. I la resta, senzill. La clau, es clar, es trobar uns bons tomàquets.
Ingredients :
- 4 tomàquets d´amanir grans
- 2 llaunes de sardines
- 2 cebes
- 2 pebrots verds
- 50 grams d´olives (opcional)
- unes quantes tàperes
Com fer la recepta dels tomàquets farcits de sardines:
- Es tallen els tomàquets per la part de dalt, es buiden i es deixen boca avall una estona, amb sal.
- Fem un sofregit de ceba i pebrot verd tallats a juliana.
- Ho barregem amb la sardina, les tàperes i les olives, si en poseu.
- Farciu els tomàquets i ho serviu. Podeu acompanyar-ho d´amanida.
- Amb aquesta recepta us volem animar a descobrir un albarinyo d´Uruguay, un super vi que us sorprendrà molt.
- Us adjunto un link al nostre canal de youtube per si voleu veure un petit video de la recepta:
