Una sorpresa! Creia que amb tants pocs ingredients quedaria deslluida, però no, la veritat és que em va agradar moltíssim.
Ingredients (4 px):
uns 800 gr de carbassons
100 gr d´avellanes torrades
un bon manat de fulles d´alfàbrega
80 gr de parmesà en virutes
vinagre balsàmic, oli d´olia, sal i pebre negre
Bé, l´únic secret és tallar a làmines iguals el carbassó (si teniu una mandolina, ideal) i fer-lo a la planxa, sense que quedi gaire cuit. Fer una vinagreta, barrejar-ho tot bé i servir-ho, fi de la història!
