Una mena de mandonguilles de peix boníssimes que podeu menjar amb pasta de sopa i brou, soles amb el brou i verduretes, amb arròs…
Ingredients:
400 gr de lluç, 100 gr de ceba tendra
1 culleradeta de vi d´arròs, 1/8 d´aigua
un tros de gingebre, 50 gr de coco ratllat
1 clara d´ou, 1 culleradeta de curry en pols
1 xili verd, 1 cullerada de menta picada
1/2 litre de brou de peix
fideus, pasta de sopa, arròs…
El mètode d´elaboració és bastant “killer”. Es junta tot i es tritura, tal qual, excepte la meitat de la ceba tendra, i quan teniu la massa feu boletes. Es couen amb el brou de peix i després podeu coure també la pasta de sopa o el que vulgueu amb el brou de peix que us sobri…Senzill, ràpid, i molt bo.
