Un senzill i pràctic acompanyament per a peix i per a carn, per mi va bé igual amb tots dos, o fins i tot com a primer plat.
Ingredients:
600 gr d´espàrrecs verds, 30 gr de tàperes, anet picat
20 gr d´ametlles laminades, sal, oli, pebre, mantega
Els espàrrecs els podem fer tan a la planxa com al forn, salpebrats i amb un raig d´oli. Les ametlles, amb una mica de mantega. Molt senzill, molt ràpid, molt bo.
