Hortalises al forn amb formatge feta i taronja

Una bona manera de menjar verdures amb un doble toc super especial.

Ingredients:

2 cebes vermelles, 1 pebrot vermell, 1 pebrot verd, 2 carbassons, uns 200 gr de carbassa, 1 cabeça d´alls, 2 taronges, el suc de dues taronges, 50 gr d´olives negres d´Aragó o de kalamata, 250 gr de formatge feta, orenga, romaní, sal i pebre, oli extra verge

Es tan fàcil com tallar les verdures i les taronges, barrejar-les amb oli d´oliva i el suc de taronja, salpebrar-les i enfornar-les uns 45 minuts amb els alls sencers i amb pell. Els pebrots a tires, les cebes a quarts, els carbassons i la carbassa a daus. Passat el temps de forn, a 200 graus, hi afegim el formatge esmicolat i les olives, l´orenga i seguim la cocció quinze minuts més.

Leave a Reply