Spaguetis picants amb pesto de remolatxa

Sí, ja, fa quatre dies vaig publicar una recepta amb aquests mateixos spaguetis…m´encanten…però els podeu substituir per uns altres, per qualsevol altra pasta, o podeu utilitzar aquest fantàstic pesto per a acompanyar un plat de peix tranquilament, peix blanc o blau, segur que queda molt bé.

Ingredients:

325 grams de pasta (per exemple, spaguetis picants)

200 gr de remolatxa cuita

100 gr de formatge Idiazábal ratllat (meitat pel pesto i meitat per coronar el plat)

el suc d´una llimona

1 dent d´all

50 ml d´oli d´oliva extra verge (aprox)

sal, pebre

 

Bé, ja sabeu…tritureu tots els elements…i els barregeu amb la pasta…okis? Està boníssim!!!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *