Sí, ja, fa quatre dies vaig publicar una recepta amb aquests mateixos spaguetis…m´encanten…però els podeu substituir per uns altres, per qualsevol altra pasta, o podeu utilitzar aquest fantàstic pesto per a acompanyar un plat de peix tranquilament, peix blanc o blau, segur que queda molt bé.
Ingredients:
325 grams de pasta (per exemple, spaguetis picants)
200 gr de remolatxa cuita
100 gr de formatge Idiazábal ratllat (meitat pel pesto i meitat per coronar el plat)
el suc d´una llimona
1 dent d´all
50 ml d´oli d´oliva extra verge (aprox)
sal, pebre
Bé, ja sabeu…tritureu tots els elements…i els barregeu amb la pasta…okis? Està boníssim!!!
