colomí

Restaurant Els Tinars

Restaurant Els Tinars

Una nova “estrella michelin” al cabàs, una nova lleugera decepció en comprobar altra vegada (així doncs, tampoc era cap sorpresa) que en certs llocs importa més la imatge que el contingut, o almenys que la quantitat de contingut. Sí, ja, com diria un Xef que vaig tractar fa temps “un restaurante con estrella és alta gastronomia, no un bar Manolo, que estan muy bién con sus platos abundantes y sus salsas copiosas, pero en un “gastronómico” lo que se sirve es lo adecuado”. Puc estar d´acord amb alguna de les idees que hi ha darrera aquesta declaració però no sé d´on treuen exactament els cànons per decidir la mida de les racions…sobretot la dels tartars…

Read More »Restaurant Els Tinars

Restaurant Els Casals

Un festival. Una troballa extraordinària, tot i que ja té una bona història. Ubicat aprop de Sagàs, ja al Berguedà, al costat del Lluçanès (o pròpiament allà diria jo…), és el restaurant on he menjat millor aquest 2015, un lloc que a més a més disposa d´habitacions on segur s´hi deu reposar d´allò més bé. Una delicia, de veritat, un “must” amb totes les de la llei, un lloc de visita obligada per als amants del bon menjar.

Read More »Restaurant Els Casals

Restaurant La Rectoria (Espinavessa)

La Rectoria és un magnífic restuarant, una joia coneguda per la gent de bon menjar de Girona, l´Empordà i el Pla de l´Estany que es troba en un petit poble anomenat Espinavessa. Zona tranquila, reposada, poble petit, íntim, on brilla amb llum pròpia un restaurant al qual hi vam arribar a anar dues vegades en una setmana, on vam gaudir d´una cuina esplèndida i atrevida, clàssica i de vanguarda.

Read More »Restaurant La Rectoria (Espinavessa)