Mongeta verda amb cous cous i tahina
Això pot ser tranquilament un plat únic. Bé, de fet ho és, ideal per a un sopar, però.
Cous-cous
Calamars amb cous cous de carbassa
La clau d´aquest plat són els calamars. El cous cous el feu del que us doni la gana, tot i que aquesta combinació la trobo especialment acertada. Neix, com no, del que hi havia a la nevera aquell dia…
Amanida de cigrons i patata
Una petita revelació! D´una cosa tan senzilla com els cigrons i les patates en surt una super amanida la clau de la qual són els cigrons saltejats amb salsa de soja. Molt senzilla, ràpida i resultona.
Guatlles amb cuscús a la marroquina
Una de les receptes que tenia més ganes de fer. Em cridava l´atenció la combinació de menta, mel i espècies a sobre de les guatlles, fent-se al grill…i amb un cuscús deliciós, espinacs i panses i pinyons. A l´hora de la veritat va resultar ser efectivament una gran combinació d´aromes, i si a sobre hagués salsejat una mica els pits de les guatlles encara hauria guanyat més. No em pregunteu el per què però no ho vaig fer fins que al final vaig adonar-me que la (poca) salsa que havia resultat de la cocció de les guatlles no havia estat utilitzada. Crasso error…