estofat de vedella

Vedella estofada amb bolets

Aquesta vedella estofada amb bolets que us presentem té tres secrets impagables: el primer ja el podeu veure al nom que li he posat. Exacte, els bolets. El segon és que aquests bolets són rovellons, amb lo qual la cosa puja de categoria automàticament. I el tercer és que hem marinat els talls de vedella durant sis hores, que poden ser tota la nit si voleu. La qüestió es preparar la carn a fi que encara tingui millor gust després d´un bon estofat, i fent-la resposar una bona estona amb vi i herbetes és una gran manera d´aconseguir-ho. Estem doncs davant d´un estofat molt millorat!

Read More »Vedella estofada amb bolets