Fideus amb brocoli
Aquests fideus amb brocoli, el tipus de bròquil més fi, més delicat i allunyat de la coliflor, són una petita delicia gustativa oriental. Utilitzem millor… Read More »Fideus amb brocoli
fideus d´arròs
Bròquil amb fideus d´arròs
Recepta vegana, es pot fer perfectament amb qualsevol tipus de bròquil, de fet l´original és amb bròquil morat, tot i que jo vaig fer servir el verd fosc, el més conegut com a “brócoli”. Per cert, si no posa el nº de comensals normalment les receptes són per quatre persones.
Crema de gambes amb cruixent
Bona sopa, i si aconseguiu fer un bon cruixent de fideus d´arròs embolicant la gamba la cosa encara es presenta més interessant. Jo diria que la clau es coure molt poc els fideus, res, escaldar-los i prou!