Això són tres receptes en una, o una de principal i dues de plats menors, o “d´acompanyant”, que casen perfectament…així que com que jo les… Llegiu més »Llobarro i carbassó especiat amb arròs aromatitzat
Una altra fantàstics recepta que combina les verdures tallades ben fines amb el magret d´ànec, també tallat fi, i ben aromatitzat tot amb pebre de sichuán. La carbassa, tot i el nom del plat, comparteix protagonisme amb unes quantes verdures i hortalises més.
Adoro aquesta recepta perquè porta pebre de Sichuán, molt aromàtica, inconfusible, super especial. De fet, la salsa en sí ja és boooníssima, i els cacahuets hi aporten un toc molt encertat.
