Verat a l´estil Cauchi

“Cauchi” és el cognom del cuiner autor d´aquesa senzilla i efectiva recepta, un verat al forn amb tomàquet, tàperes i menta.

Ingredients:

4 verats

10 tomàquets

2 grans d´all

2 cullerades soperes de tàperes

1 branca de menta fresca

1 got de vi blanc

Pelem i treiem les llavors dels tomàquets. Pelem i tallem els alls, els saltegem i afegim el tomàquet tallat a daus petits. Mullem amb el vi i deixem coure fins que sigui cuit. Paral.lelament marquem els verats, tallem les fulles de menta i les afegim als tomàquets juntament amb les tàperes. Enfornem uns quinze minuts (tot junt) i ja ho tindrem llest.

IMG_4956

Leave a Reply