Risotto de gambes
Aquesta recepta de risotto de gambes és la mínima i justa expressió del que crec ha de ser un risotto de marisc, d´un sol marisc.… Read More »Risotto de gambes
Marc Picanyol
Tast DO Costers del Segre
Per fi he pogut gaudir d´un tast DO Costers del Segre a Barcelona. No sé si se n´havia fet cap de similar, suposo que sí,… Read More »Tast DO Costers del Segre
Sípia a la bruta
La recepta de sípia a la bruta es fa sense brou, amb aigua, i amb tots els ingredients en cru, i he de dir que… Read More »Sípia a la bruta
Pollastre amb bolets
Una recepta de pollastre amb bolets ben clàssica, senzilla, de tota la vida: pollastre a la cassola, un bon sofregit, uns bons bolets, secs o… Read More »Pollastre amb bolets
Restaurant Deliri
El restaurant Deliri ha aconseguit ja fer-se un nom entre els gourmets de Barcelona, així que no podíem esperar més temps a anar a fer-hi… Read More »Restaurant Deliri
Arròs amb broquil
Aquest arròs amb bròquil i llet de coco és ben senzill, fàcil i ràpid de preparar. Totalment vegà. Ingredients: 400 gr de bròcoli, 125 gr… Read More »Arròs amb broquil