Senzilla i ràpida recepta de gall dindi. Només heu de vigilar que no quedi massa fet!
Ingredients:
- 1 pit de galldindi desossat,
- mostassa de Dijon
- mantega,
- ceba,
- all
- vi blanc sec,
- brou de pollastre
- sal,
- pebre
Gall dindi receptes pas a pas
Sofregim la ceba i l´all amb oli i mantega. Daurem el pit de galldindi tallat a daus, mullem amb el vi, evaporem i mullem amb el brou de pollastre. Temps? La recepta diu 30 minuts, però a totes llums és excessiu, jo com a molt vaig tenir-ho deu. A mitja cocció hi afegiu dues cullerades de mostassa i les barregeu bé amb el guisat. Salpebreu i si en teniu a mà poseu-hi una mica de julivert picat per sobre quan ho serviu.
