Alimentaria/Intervin 2018

Alimentària 2018 va ser una gran experiència, tot i que no vaig poder anar-hi tots els dies que m´haguès agradat. Aquest any ho vaig focalitzar a Intervin, la zona vinícola vaja, on hi havia un dels actes estel.lars de tota la fira: un maridatge dirigit pel gran Ferran Centelles, autor de “Qué vino con este pato?”, sommelier del Bullí i una de les persones que més saben de vins en aquest país. Tapes genials de gran restaurants amb grans vins. Això més una sel.lecció de les novetats vinícoles que vaig poder tastar en unes poques hores i finalment la meva experiència al “Tast obert”, una zona de tast lliure amb unes 60 referències de tot l´Estat. Us ho explico tot plegat en forma de tres articles.

Llegiu més »Alimentaria/Intervin 2018

Tasta Porrera

Es curiós com ens imaginem els esdeveniments, els actes, les festes a les quals assitim amb més o menys ganes, amb entusiasme tímid o potser desbordat. O optimista. Es una paraula que m´agrada,optimista, i la trobo adient amb la situació que vam viure a Porrera en ocasió de la cel.lebració, tardana, del “Tasta Porrera”. En aquest cas concret, quan dic optimista podria ben bé dir “eufòric”, o com a mínim, mínim, expectant. Es aquell estat en el que vas a un acte amb les expectatives molt altes. De vegades, massa altes. O equivocades. Sí, definitivament les meves expectatives respecte al “Tasta Porrera” van resultar ser equivocades.

Llegiu més »Tasta Porrera