Estofat de vedella
Aquí trobareu les claus per fer una bona recepta d´estofat de vedella. No és la clàssica, ja que està feta amb cervesa negra, però sí… Llegiu més »Estofat de vedella
Segons plats
Receptes de cuina de segons plats. Aquí trobaràs Carns, peixos… Es el plat principal de l´àpat
Pollastre marinat
Recepta gustosa, amb un toc final dolcet, i que pel fet de ser pollastre marinat requereix d´una preparació prèvia, més o menys una horeta. El… Llegiu més »Pollastre marinat
Sardines en escabetx
Les sardines en escabetx que us presento avui tenen una peculiaritat important que les diferencia d´altres receptes amb el mateix o amb un nom semblant… Llegiu més »Sardines en escabetx
Escórpora al forn
Aquesta recepta d´escórpora al forn és una de les meves preferides quan parlem de peixos al forn sense patates ni res més que una bona salsa. La vaig apendre d´un dels grans mestres de la cuina catalana, el Jodep Lladonosa, i el seu imprescindible “El gran llibre de la cuina catalana”. Després li he donat el meu toc i s´ha convertit en una recepta amb les quals sorprens al personal. L´escórpora, també coneguda com a Cap Roig, és a més a més un dels peixos més gustosos del nostre Mediterrani, i fer-la al forn acompanyada d´una bona salsa és un veritable espectacle culinari que no us podeu deixar escapar.
Mandonguilles de ricotta
Delicioses i super esponjoses amb carn picada de vedella, aquestes són unes mandonguilles de ricotta que val la pena fer-les sí o sí. Si no… Llegiu més »Mandonguilles de ricotta
Espaguetis a la carbonara
Aquesta recepta de pasta és la clàssica dels espaguetis a la carbonara, la de veritat, la italiana. La masssa dels”spaghetti o spaghetto” esta feta a… Llegiu més »Espaguetis a la carbonara
- « Entrades anteriors
- 1
- …
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- …
- 88
- Entrades següents »