macarrons amb sípia
Això és com fer una “sípia a la bruta” i després afegir-hi uns macarrons, barrejar-ho tot i a disfrutar-ho. Boooníssim és poc!
all
Peix marinat
Senzillíssima recepta, una mena de ceviche amb llet de coco que es fa en un plis!
Coliflor torrada amb panses
Doncs sí, tu, això de descobrir que sí que m´agrada la coliflor ha estat força interessant, je je!
Conill en pepitoria
Un clàssic de la cuina tradicional espanyola que ja vaig abordar en un altre receptari, però amb gallina, i amb una cocció i brou diferent. S´hi assembla molt, però bé, tenia ganes de fer el post igualment…
Orada amb bolets i pinyons
Abans que s´acabin els bolets ja us afanyeu a fer aquesta recepta que, com totes les que anem publicant, és fàcil i ràpida. Això sí, el temps de cocció no és ni de bon tros el que diu al llibre…un bon llom d´orada salvatge de 300 gr triga ben bé vint minuts a estar fet, un parell menys si us agrada crueta. I els bolets, naturalment, són intercanviables…tot i que el duo trompetes de la mort-camagrocs el trobo fantàstic, no calen els rovellons (tampoc sobren, eh…). Poseu els que més us agradin!
Spaguetis picants amb pesto de remolatxa
Sí, ja, fa quatre dies vaig publicar una recepta amb aquests mateixos spaguetis…m´encanten…però els podeu substituir per uns altres, per qualsevol altra pasta, o podeu utilitzar aquest fantàstic pesto per a acompanyar un plat de peix tranquilament, peix blanc o blau, segur que queda molt bé.