Saltejat de verdures
Aquest saltejat de verdures ho és més que mai perquè les seves dues protagonistes són verdures de veritat, vaja, que són verdes: el bròcoli (compte… Read More »Saltejat de verdures
llima
Amanida de quinoa, fonoll, favetes i herbes aromàtiques
Una fantàstica sorpresa. Fa temps que em mirava la recepta, dubtant, i quan per fí em vaig decidir el resultat va ser super, super bo!… Read More »Amanida de quinoa, fonoll, favetes i herbes aromàtiques
Filet de porc amb coco i llima
Sincerament, no cal que utilitzeu filet de porc per a aquesta recepta, tot i que òbviament sempre lluirà més. I, la veritat, té un preu força correcte, així que no passa res. Ara, convé intentar ser curosos amb el tema de la cocció, ja que llavors potser sí que millor utilitzar alguna altre part del porc. Pel demés, la recepta és super saborosa i agradarà a tothom!
Llagostins amb llima al curri i mantega a l´all
Res més que uns meravellosos llagostins, ben frescos naturalment, fantàsticament tunejats. Producte i detall.
Amanida de quinoa, arròs i boniato
Aquesta amanida té un ingredient que jo no he trobat enlloc, la llima iraní seca, i que he substituït per pell de llima ratllada, que no és exactament el mateix però….no passa res, la combinació d´ingredients és fantàstica.
Filet picant d´emperador
Recepta que podeu fer perfectament amb salmó, per exemple, o fins i tot amb tonyina, tot i que si trobeu peix espasa o emperador fresc al mercat trobo que val la pena comprar-lo!