Bacallà amb pebrots agredolç
Aquest bacallà amb pebrots agredolç és un plat super bo que s´ha de fer el dia abans i que, tot i que jo me´l vaig… Read More »Bacallà amb pebrots agredolç
Aquest bacallà amb pebrots agredolç és un plat super bo que s´ha de fer el dia abans i que, tot i que jo me´l vaig… Read More »Bacallà amb pebrots agredolç
Aix, els risottos, quin plaer, quines infinites possibilitats, quantes combinacions…i mai havia pensat en fer un senzill risotto de pebrots. I punt. Bé, no, en aquest cas el tema del formatge de cabra és essèncial, tot i que jo en vag utilitzar un que va acabar agafant potser massa protagonisme, ja que a la recepta del llibre diu que utilitzis un formatge fresc de cabra. Vaig trobar que el concepte “formatge fresc” no casa amb el que associo del formatge que poses al final dels risottos, molt més cremós i dens, però vés a saber, potser aquest era el toc secret de l´autora…
Una petita delicatessen, ho podeu fer amb puntes de filet i us quedarà de nassos!
Arriba un dia que tens excedent de pebrots a la nevera i no saps què fer-ne….
Molt especial. Una barreja de pebrots i ous boooníssima, plat únic ideal per sopar, i també per un dinar lleuger.