Pollastre farcit
Aquesta recepta de pollastre farcit és força especial, molt senzilla i fàcil de fer, i us pot servir de base per al pollastre farcit de… Read More »Pollastre farcit
pollastre farcit
Rotllets de pollastre amb anxoves i tàperes
Els italians posen les anxoves i les tàperes a tot arreu, de vegades amb més encert i de vegades amb menys. Aquesta recepta correspon al primer grup, i t´ofereix una sortida per utilitzar el pit de pollastre diferent de les més habituals.
Pollastre farcit i guisat amb llet
Fantàstica recepta basada en una d´un conegut xef anglès que té, com a màxima dificultat, lligar bé el pollastre, o saber posar-lo dins d´una reixeta. I si un no és molt hàbil en alguna d´aquestes coses doncs millor que demani ajuda, je je. Jo em vaig trobar que el farcit no em va quedar ben distribuit, però clar, no fan la mateixa mida les cuixes que els pits…apart d´això he de dir que va quedar molt bo i que és molt recomanable.
Pollastre de pagès farcit
Ja, ho sé, quelcom més que un clàssic, potser una mica massa vist i tot…però vaig veure la recepta i tu, em van agafar moltes ganes de fer-la!
Pit de pollastre farcit d´espinacs i fruita seca
Una sorprenent recepta, més que res perquè si claves el temps de cocció del pit al forn et queda molt i molt bé, gens sec, al seu punt. A la recepta del llibre surt amb orellanes; jo al vaig fer amb panses, però vaja, crec que qualsevol fruita seca hi pot quedar bé.