“Papillote” de rap amb carbassó
Cuinar amb aquest mètode és super, de veritat, tot i que diuen que el paper d´alumini no es bo per cuinar, sobretot al forn…sí, hi… Llegiu més »“Papillote” de rap amb carbassó
rap
Rap amb tomàquet macerat
La veritat és que, així d´entrada, pot semblar que aquesta recepta no és gran cosa. Res més lluny de la realitat, és una petita delicatessen que, això sí, té un petit detall que potser a alguns no els hi farà el pes: es prèn tèbia.
Rap i bledes amb salsa cremosa especiada
He d´aclarir que aquesta és una recepta pròpia “a mitges”. De fet quasibé tota l´inspiració l´haig d´atribuir a una recepta del llibre de cuina india vegana…amb el petit canvi de pèsol per rap! Clar, no podia posar una recepta amb rap a l´apartat dedicat a un llibre vegà, per molt que de fet la recepta és seva, amb el petit canvi comentat. Comentar que aquesta mateixa recepta seria excepcional amb cigrons i, també, amb un bon filet de porc, o amb pollastre. I, també, amb tofu. Us ho explico…
Rap al vi negre
Recepta de “diumenge”, per fer quan tenim convidats i volem quedar bé. Gens complicada, però per fer-la a poc a poc, amb calma…
Escabetx ràpid de molls amb foie i carxofes encurtides
Bé, la recepta a classe la vam fer amb bolets de cultiu encurtits, però com que no en tenia a mà vaig utilitzar carxofes. Es una recepta ràpida, fàcil i senzilla, a més a més de super bona!
Llegiu més »Escabetx ràpid de molls amb foie i carxofes encurtides
Rap allagostat
Crec que d´aquest plat també se´n diu “llagosta de pobre” i sé positivament que s´acostuma a menjar fred i amb maionesa. Jo m´ho vaig menjar calent, tot just sortint del forn, i estava boníssim!