receptes veganes
Col i patata
Cansats de fer trinxat quan teniu col i patata, cosa que a l´hivern passa sovint, sobretot si compreu producte ecològic i/o de proximitat? Doncs aquesta… Read More »Col i patata
Remenat de tofu
Aquesta recepta de remenat de tofu, el remenat vegà, ha estat una veritable sorpresa, de veritat. Heu d´utilitzar tofu del tou, tofu japonés, ja que… Read More »Remenat de tofu
Albergínia amb brou japonés
Un magnífic entrant, aquesta albergínia amb brou japonés és un plat delicat i super senzill. Li dic brou “japonés” perquè realment la combinació de dashi, el brou vegetal amb alga kombu, soja i ginger només la puc relacionar amb el japó, i més que un marinat jo diria que és un brou.