Risotto de maduixes
Una absoluta revelació, un plat deliciosament sorprenent, un risotto super fàcil de preparar amb el qual triomfareu més que la Coca Cola!
risotto
Risotto d´albergínia, poma, remolatxa i formatge de cabra
Aquesta és una recepta sorgida de la conjunció de “sobres” que hi havia a la nevera de casa un dia que tenia ganes de fer-me un risotto…i va quedar super bé! El dilema ara és com explicar-la, ja que tan l´albergínia com la remolatxa eren cuites, ja ja. Potser tal qual la vaig fer i després explicant com ho faria si partís de zero…
Llegiu més »Risotto d´albergínia, poma, remolatxa i formatge de cabra
Risotto de carbassa i gorgonzola
Aquesta recepta d´un risotto de carbassa i gorgonzola és una veritable delicia per als amants dels tres ingredients bàsics en els que es recolza la… Llegiu més »Risotto de carbassa i gorgonzola
Risotto de remolatxa, pera i roquefort
Un espectacular risotto vegetarià que farà les delicies de qualsevol que disfruti amb els seus tres ingredients principals…
Arròs cremós de musclus al safrà amb formatge curat
Una recepta aparentment molt senzilla, que ho és, però que encara és més bona del que sembla!
Llegiu més »Arròs cremós de musclus al safrà amb formatge curat
Arròs verd amb gambes
Un excel.lent risotto amb una peculiaritat especial: si no us passeu amb l´alfàbrega notareu que és un arròs amb un poderós gust a herbes, tal qual…i una poderosa, també, salsa de gambes. Una petita delicatessen, en fi.