Amanida amb salsa de tahina
Aquesta amanida amb salsa de tahina és una clàssica amanida estiuenca amb uns bons tomàquets, cogombre, pebrot, formatge feta i za´atar entre altres coses. Ingredients:… Llegiu més »Amanida amb salsa de tahina
tahina
Coliflor amb tahina
Interessant recepta, apte només però per amants de la tahina, i que jo he modificat lleugerament perquè la col-i-flor l´he feta al forn, i no… Llegiu més »Coliflor amb tahina
Pastís de xai amb salsa de tomàquet i de tahina
No he estat mai gaire fan dels pastissos de carn, no sé ben bé per què, però això pot començar a canviar a partir de… Llegiu més »Pastís de xai amb salsa de tomàquet i de tahina
Kofta b´siniyah
Les kofta són una mena de mandonguilles allargades boooníssimes que, normalment, porten a parts iguals carn picada de xai i de vedella. I aquestes, oh… Llegiu més »Kofta b´siniyah
Kibbeh “obert”
El kibbeh és un dels plats més típics de Jerusalem, i aquesta n´és una versió diferent, ja que normalment el plat és una mena de… Llegiu més »Kibbeh “obert”
Pastanagues al forn amb salsa de tahina i iogur
Boooníssim acompanyament per a peix a la brasa, també carn, o com a entrant juntament amb altres coses per picar. Ingredients: 500/750 gr de pastanagues,… Llegiu més »Pastanagues al forn amb salsa de tahina i iogur