pasta amb bacon
Tradicionalment, aquesta recepta de la pasta amb bacon es fa amb espaguetis…però per aquelles coses el dia que vaig decidir fer-la no en tenia, i… Read More »pasta amb bacon
tomàquet
Amanida d´estiu amb tahina i za´atar
Aquí la cosa és força variada, i he de dir que la presència de la tahina és definitivament el tret diferencial de l´amanida, li dona… Read More »Amanida d´estiu amb tahina i za´atar
Amanida de pa i tomàquet anb anxoves i tàperes
Fantàstica amanida, super fresca i senzilla que té, però, un imperatiu força obvi: la qualitat de les seves matèries primers, sobretot els tomàquets i, també,… Read More »Amanida de pa i tomàquet anb anxoves i tàperes
Amanida de tomàquet, feta i “krispolls”
Aquesta és una fantàstica amanida on, com totes les que tenen el tomàquet com a base, és imprescindible que la matèria prima sigui molt bona.… Read More »Amanida de tomàquet, feta i “krispolls”
Rap amb tomàquet macerat
La veritat és que, així d´entrada, pot semblar que aquesta recepta no és gran cosa. Res més lluny de la realitat, és una petita delicatessen que, això sí, té un petit detall que potser a alguns no els hi farà el pes: es prèn tèbia.
“Verdura de porros”
Curiós nom el d´aquesta recepta, per això el poso entre cometes, ja que si bé la primera part de la recepta és més o menys tradicional la segona part no casa amb la definició “verdura de porros”, però bé, la veritat és que estava boníssim.