Rostit de vedella
Aquesa recepta de rostit de vedella és com una carn amb bolets però cuinada d´una sola peça. No és un estofat, sinó un rostit, fet… Llegiu més »Rostit de vedella
Vedella
Galtes de vedella amb puré de patata
Aquesta recepta de galtes de vedella amb puré de patata és la clàssica d´un estofat de carn pero sense marinar la carn ni utilitzar vi.… Llegiu més »Galtes de vedella amb puré de patata
Vedella amb vi i xocolata
Aquest estofat de vedella amb vi i xocolata és una recepta que vaig veure al primer llibre del Comidista, i és especialment inspirada pel toc… Llegiu més »Vedella amb vi i xocolata
Mandonguilles amb porros i llimona
Fantàstiques mandonguilles, super esponjoses, delicades i amb un sabor decididament captivador. Ingredients: 350 grams de carn picada,barreja de porc i vedella (a la recepta original… Llegiu més »Mandonguilles amb porros i llimona
Vedella amb bròquil
Recepta catalagada com a “modo chino” al llibre i que originalment és amb col-i-flor. Rapideta i senzilla.
Vedella amb verdura variada
Una petita delicatessen, ho podeu fer amb puntes de filet i us quedarà de nassos!