Fàcil, senzilla, pràctica i ràpida…què més voleu?
Ingredients:
150 gr d´arròs salvatge/vermell, 150 gr d´arròs basmati integral
100 gr de quinoa, 50 gr d´ametlles, 50 gr de pinyons, 2 cebes de Figueres
30 gr de julivert, 20 gr d´alfàbrega, 10 gr d´estragó, 40 gr de ruca
50 gr de nabius, el suc d´una llimona
Heu d´anar bullint els arrossos i la quinoa per separat. Jo al basmati sempe li afegeixo unes vaines de cardamom, queda de nassos. Els nabius els hidratem amb el suc de llimona i les herbes les piquem. Sofregim la ceba, tallada a juliana, i ho amanim amb oli d´oliva extra verge, sal, pebre i el suc de la llimona que hem utilitzat amb el nabius secs. Super bona!
