Amanida de tomàquet amb quinoa i pa torrat
Super senzilla amanida de tomàquet amb quinoa i pa torrat. Jo crec que la vaig treure d´un llibre de l´Ottolenghi, però no recordo pas quin!… Llegiu més »Amanida de tomàquet amb quinoa i pa torrat
quinoa
Saltejat de bròquil, tofu i quinoa
Un més que bo plat únic vegà que pot servir per dinar o per sopar, i al qual l´ingredient secret (l´alvocat) que porta li dona… Llegiu més »Saltejat de bròquil, tofu i quinoa
Amanida d´arròs amb fruits secs i nabius
Fàcil, senzilla, pràctica i ràpida…què més voleu? Ingredients: 150 gr d´arròs salvatge/vermell, 150 gr d´arròs basmati integral 100 gr de quinoa, 50 gr d´ametlles, 50… Llegiu més »Amanida d´arròs amb fruits secs i nabius
Amanida de quinoa, fonoll, favetes i herbes aromàtiques
Una fantàstica sorpresa. Fa temps que em mirava la recepta, dubtant, i quan per fí em vaig decidir el resultat va ser super, super bo!… Llegiu més »Amanida de quinoa, fonoll, favetes i herbes aromàtiques
LLenties estofades amb col i quinoa
Doncs sí, les llegums amb arròs són un clàssic “plat únic” indiscutible, així que, amb els temps actuals, per què no poden les llenties i la quinoa convertir-se en un nou aliat de les llegums estofades? Podria, perfectament, la combinació és bona, i si a més ho acompanyeu amb algunes verdures tipus pastanaga i/o api i qualsevol tipues de col (en aquest cas jo vaig utilitzar kale), doncs teniu definitivament un plat molt complert de llenties estofades i saludable.
Amanida de quinoa, arròs i boniato
Aquesta amanida té un ingredient que jo no he trobat enlloc, la llima iraní seca, i que he substituït per pell de llima ratllada, que no és exactament el mateix però….no passa res, la combinació d´ingredients és fantàstica.