Peix amb nyores
Aquesta recepta del peix amb nyores té conexions amb la cuina jueva. Resulta que la recepta és coneguda com a “peix a l´estil jueu”, la… Llegiu més »Peix amb nyores
Marc Picanyol
Vichyssoise amb gorgonzola i pera
Recepta interessant aquesta vichyssoise amb gorgonzola i pera, tot i que he de confessar que no vaig notar excessivament el gust de la fruita, i… Llegiu més »Vichyssoise amb gorgonzola i pera
Tartar de tonyina amb carbassó
Ni cal que us digui que l´èxit d´aquesta recepta de tartar de tonyina amb carbassó depèn de la qualitat de la tonyina, oi? Doncs això, però també heu de tenir en compte que dels carbassons no n´aprofiteu la part central, la més blanca, així la crema tindrà un color verd molt més intens…perquè sí, el carbassó que acompanya al tartar ho fa en forma de crema, però podrieu posar-lo ratllat o marinat també.
Caneló vietnamita
Aquesta recepta d´un caneló vietnamita fet amb paper d´arròs i farcit de verdures crues i gambes és una delicia. Fresc, sa, bo i fàcil de… Llegiu més »Caneló vietnamita
Tomàquets farcits de sardines
Aquesta recepta de tomàquets farcits de sardines és una altra variant més del que serien les receptes de tomàquets farcits, així, en general, i molt… Llegiu més »Tomàquets farcits de sardines
Amanida de carxofes amb mozzarella de bufala i llimona confitada
Aquesta amanida de carxofes amb mozzarella de bufala i llimona confitada és una petita gran revelació, una troballa formidable, i a més a més la… Llegiu més »Amanida de carxofes amb mozzarella de bufala i llimona confitada
- « Entrades anteriors
- 1
- …
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- …
- 221
- Entrades següents »