Boooníssima sopa. Podeu fer el brou de pollastre com vulgueu, el teòricament “japonès” es fa amb ceba tendra, ginger i carcassa, res més. Bé, si, després hi afegeixen salsa de soja. Jo vaig aprofitar un brou que ja tenia fet, però sí que a vegades he fet el “japo” i queda molt bo, super especial.Llegiu més »Sopa d´espinacs, ou i fideus udon
Fantàstica combinació, gran salsa, plat fàcil i força ràpid de fer, una recomanació absoluta! Ingredients: 400 gr de seitan (aprox, dos packs), 400 gr de… Llegiu més »Mongeta tendra, pebrot i ceba amb seitan a la taronja
Fantàstiques mandonguilles amb verdures, carbassó i albergínia concretament, i alguns detalls més, com el parmesà ratllat i les espècies. Finalment es couen amb brou de… Llegiu més »Mandonguilles amb verdures
Interessant recepta, apte només però per amants de la tahina, i que jo he modificat lleugerament perquè la coliflor amb tahina l´he feta al forn,… Llegiu més »Coliflor amb tahina
Sí, ho heu pensat bé. Aquests són uns cigrons chana masala són especiats i…picants. Sempre podeu posar menys quantitat d´espècies i obviar els jalapeños, tot i que llavors perdrien part de la seva gràcia.
Senzilla sopa provençal on hi podríem portar altres verdures més enllà de les mencionades i que funciona molt bé fins i tot com a plat únic per a sopar, sobretot a la tardor i l´hivern.
