Amanida de cigrons i patata
Una petita revelació! D´una cosa tan senzilla com els cigrons i les patates en surt una super amanida la clau de la qual són els cigrons saltejats amb salsa de soja. Molt senzilla, ràpida i resultona.
Plat combinat / Únic
El famós concepte de “plat únic”, tot en un plat
Curri de cigrons i carbassa
Aquest curri és una adaptació del curri de “alubias rojas”, que no sé com és diuen en català, la veritat…són aquelles tan grosses, del País Basc, que a mi només de pensar-hi ja m´agafa de tot, així que el tradicional “rajma” indú ha quedat convertit en un curri amb cigrons i carbassa…
Pollastre a la mandarina amb cuscús i bròquil
Deliciosa recepta, grans combinacions, sabors subtils…un encert total!
Llenties grogues especiades amb arròs/Mung dal khichdi
Només com a curiositat, explicar-vos que aquesta recepta és la que es dona als nens petits a l´India quan tenen mal de panxa…i és que, evidentment, ells no són d´eixe món! En serio, no pica, es suau, sobretot comparada a moltes altres d´aquest llibre de cuina índia vegana.
Llegiu més »Llenties grogues especiades amb arròs/Mung dal khichdi
Vedella amb bròquil
Recepta catalagada com a “modo chino” al llibre i que originalment és amb col-i-flor. Rapideta i senzilla.
Tempeh al curry
Aquesta recepta de tempeh al curry, típica de la localitat de Goa, està inspirada en una de tantes que he fet del llibre “Cocina India… Llegiu més »Tempeh al curry
- « Entrades anteriors
- 1
- …
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- …
- 56
- Entrades següents »