Harira amb albergínia i cigrons
La harira és una sopa tradicional marroquí que suposo deu tenir mil versions i que, normalment, porta carn. Aquesta és, doncs, una versió vegana de la harira sense picant.
Plat combinat / Únic
El famós concepte de “plat únic”, tot en un plat
Risotto de carbassa i poma al roquefort
Recepta cosina germana del risotto de carbassa al gorgonzola però amb una sèrie d´ingredients diferents, entre ells la poma, que la fan força més diferent del que a priori pugui semblar.
Tofu al curri d´espinacs/Palak tofu
Boníssima i sorprenent recepta, diferent de qualsevol altra on hi hagi tofu i pràcticament primera vegada que utilitzo tofu “normal” en comptes de tofu fumat com fins ara.
Gratinat de patates, bledes, salsitxes i anxoves
Un fantàstic matxembrat de coses gratinades que combien deliciosament bé i que podeu anar variant al vostre gust. De fet a la recepta “original” no hi ha pas bledes, però jo les vaig incorporar i quedaven de cine. I ara que hi penso també vaig barrejar ingredients de dues receptes…bé, el que deia, anar variant, provant cosetes…
Llegiu més »Gratinat de patates, bledes, salsitxes i anxoves
Curry de cigrons
Un dels plats indús més populars,el curry de cigrons és també un dels més bons. La barreja d´espècies es pot utilitzar perfectament en altres dals o curris de llegums.
Llenties grogues amb espinacs/Sookhi mung palak
Les llesnties grogues són un món apart. Sí, possiblement l´afirmació és exagerada, però és que tenen un gust i un tacte força diferent de les, per exemple, pardines, i donen lloc a plats tan gustosos i interessants com aquests Les podeu trobar en establiments pakistanesos, indús, etc.
- « Entrades anteriors
- 1
- …
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- …
- 56
- Entrades següents »