Calamars al forn
Els calamars al forn poden ser farcits, es clar, i aquests ho són, i a més a més amb una farsa molt fàcil de fer.… Llegiu més »Calamars al forn
calamars farcits
Calamars farcits
Els calamars farcits són de les coses més bones del món, i admeten tantes variacions que es converteixen en una de les receptes més versàtils… Llegiu més »Calamars farcits
Calamars farcits amb salsa d´alls negres
Excel.lent recepta, gran combinació de sabors i cocció ideal per a uns calamars farcits de verdures i bolets, amb una salsa sorprenent, donen com a resultat un plat realment bo!
Calamars farcits de guatlles i gambes
En el darrer receptari que he fet, “Cuina mediterrània”, hi ha molt exemples de calamars farcits, normalment de verdures, formatge i marisc, així que aquesta recepta, un veritable mar i muntanya, pot veure´s com un complement a totes elles. Vaig pensar en fer-la perquè tenia un parell de carcasses de guatlla al congelador i els hi volia donar sortida…
Cuscús de calamars farcits
…o millor dit “calamars farcits amb cuscús”, seria més adequat. Ja que, de fet, aquesta recepta consta d´uns boníssims calamars farcits acompanyats de cuscús. La gràcia, òbviament, rau en el farcit i que la sèmola es cogui amb el suc de la cocció.
Calamars farcits de verdures i escamarlans
La idea és molt bona, el resultat també, però potser la propera vegada que faci aquest plat variaré algunes de les verdures. Qüestió, però, de gustos.