Aquesta és una salsa picant que pot deixar de ser-ho si prescindiu de certs ingredients, tot i que llavors perdrà part de la gràcia. De totes maneres és un “petit” detall que complementa la recepta, la salsa té molts altres ingredients i está super bona.
Read More »Verdures amb salsa vindaloo
Una combinació curiosa de coliflor amb tempehque es beneficia d´una salsa força bona i uns ingredients especials. Les espècies, com sempre, una de les claus… Read More »Coliflor amb tempeh
Bona recepta, senzilla, fàcil i ràpida. Ingredients: 400 gr de mongeta verda, 2 tomàquets de pera, 1 ceba vermella, oli de coco 1 culleradeta de:… Read More »Curry de mongeta verda
Les llesnties grogues són un món apart. Sí, possiblement l´afirmació és exagerada, però és que tenen un gust i un tacte força diferent de les, per exemple, pardines, i donen lloc a plats tan gustosos i interessants com aquests Les podeu trobar en establiments pakistanesos, indús, etc.
Recepta que es pot fer amb pèsols i amb coco fresc, opció que segurament canvia bastant (a millor, probablement) el gust del plat…però que jo no vaig seguir en utilitzar coco ratllat. En qualsevol cas, molt bona, de veritat.
